Matoppskrifter


130316 1 2
Jeg er ingen burgerjente og jeg må innrømme at de aller fleste burgerbrød smaker som papp og papir. For en del år tilbake eksperimenterte jeg med å utvikle en burgerbrødoppskrift. Resultatet ser du her. Sammen med mannens kyllingburgere smaker de fortreffelig. Grove hamburgerbrød 18 stk 50 g gjær 100 g […]

Hamburgerbrød




IMG_8903
Hjemme hos oss er bare en dessert som duger julaften; riskrem med rød saus og mandel i. Spenningen er til å ta og føle på når det jaktes etter mandelen og det er selvsagt om å gjøre å gjemme mandelen så godt at alle andre spiser en ekstra porsjon bare […]

Juledessert


IMG_8164 2
Epledilla fortsetter og i dag har vi feiret tjue års bryllupsdag med eplemuffins og vaniljeis. 125 g smør 1 dl brunt råsukker 2 egg 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 4,5 dl hvetemel 1,5 dl lettmelk 1 eple skåret i tynne skiver kanel brunt råsukker Visp smør og sukker hvitt. […]

Epler – del 3



IMG_8118
Jeg liker godt scones. De er lette å lage, smaker godt og man kan putte det man ønsker i dem. Nå er det eplesesong og da lager vi selvsagt eplescones. 250 g hvetemel 1 ts sukker 50 g smør 1 egg 0.5 ts natron 0.5 ts bakepulver 0.5 ts salt […]

Epler – del 2


IMG_8126
Høst betyr epler hos oss. Epletreeet bærer ikke like mange epler som tidligere år, men noe sier meg at det vil ta sin tid å bruke opp eplene i år også Første oppskrift ut er eplesyltetøy. Med konsistens som minner om eplemos. 2 kg epler 2,5 dl vann 150 g […]

Epler



047h 1
Bare en søtsak til! Det er jo lørdag. Rosa pikekyss. Knasende, seige, søte og som smeleter på tunga. Perfekt til å mumse på både før, i og etter jula. 2 eggehviter 2 dl melis 1/2 ts kremortartaris konditorfarge Pisk eggehvitene stive, sikt inn melis og kremortartaris. Ha i konditorfarge/matfarger til […]

6. desember


048
Mens vi snakker om søtsaker. For en del år tilbake fant jeg oppskriften på de deiligste karameller. Smaker som Smørbukk, lukter nydelig og smelter på tunga. Perfekt. Disse skal vi lage på skolekjøkkenet neste uke. Kanskje du også vil prøve? FLØTEKARAMELLER3 dl kremfløte250 g sukker100 g lys sirup50 g smør […]

5. desember